万向平台黄鱼
大黄鱼（ Larimichthys crocea），硬骨鱼纲，鲈形目（Perciformes），石首鱼科（Sciaeni-dae），黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。 大黄鱼，体延长，侧扁，体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。
渔游记大黄鱼产自东海，其包装紧密严实，并着重采用顺丰物流，以保障新鲜。单条鱼通常不低于500g，长约30cm，整鱼需要用大盘盛装。
肚腹色泽金黄，鳞片完整。大黄鱼上岸后迅速冷冻，快速处理维持肉质新鲜。其保质期达半年，但口感不输于菜市场冰鲜大黄鱼，放冰箱里随时可作为待客佳肴。
由于新鲜度高，本款大黄鱼肉质保持得非常好，蒸煮后几乎无明显鱼腥味，完全对得起价位，某些参评大黄鱼食用后口中腥味长留，品质明显不及。
在参评万向注册黄鱼中，本款新鲜度最优，最好使用清蒸方式烹饪。推荐不加盐淋上料酒加姜片腌制20分钟，蒸锅沸腾后上锅蒸5分钟。建议出锅后倒掉盘底鱼汁，再淋上加热后的万向娱乐蒸鱼豉油等佐料，这能有效去腥。
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